食客：
自觉文明
彰显文明城市
吃饭这件“小事”，却关乎着民生大事，餐桌文明也在城市的发展中，成为城市文明的一个缩影。近年来，随着三亚市推进创建全国文明城市步伐的加快，节约粮食、文明用餐的理念逐渐融入餐饮企业、消费者的日常生活中。近日，三亚日报记者在走访市内多家餐饮店时发现，不少餐饮行业对文明用餐的重视程度不断提高，文明节俭已成为大部分用餐客人的自觉行为，文明用餐也成为不少市民的共识。
餐饮店：
文明标语随处见
顾客就餐理念变
７月１９日，记者走进一家火锅店，干净整洁的就餐环境，让人食欲大增；在取餐处，“按量取食杜绝浪费”的标识牌放在醒目位置；在餐桌上“节俭用餐”的标识牌时刻提醒顾客践行 “文明餐桌”行动。时值午饭时间，记者来到商品街，各个餐饮店的生意都比较火爆，大小餐饮店都有顾客在用餐。当问及“文明餐桌”行动以来的变化，一家餐馆的老板高兴地告诉记者：“以前看到客人点了很多的菜没有吃完，每次收拾的时候都好心疼，现在改变很多了，很多客人都会按照自己的饮食量点餐，铺张浪费现象少了很多。”“我们会提醒客人，不够吃再点，不要浪费。”该店的一名服务人员说，现在很多客人会主动索要打包盒，很少看到浪费的现象。”
在随后走访的商品街、金鸡岭、解放路等多家酒店、餐馆，记者发现大多餐饮店内都在显著位置设有“创建全国文明城市”“不剩饭、不剩菜”等文明餐桌宣传标语；餐桌上有“节俭养德”“文明餐桌”“光盘行动”等相关提示语，提醒市民文明就餐。在解放路，一家自助餐厅的相关负责人告诉记者，自三亚启动“文明餐桌”活动以来，他发现来店就餐的顾客的就餐理念发生转变：消费者的消费习惯改变了，“光盘侠”多了，以前一些消费者会毫不顾忌地取餐，如今，很多人都会按量点餐。
“每次带孩子出来吃东西，我都会让孩子向服务员提出打包。”李女士说，想让孩子从小就养成节俭、文明用餐的好习惯，她认为，作为家长应该要做出表率，并节约饭菜、注意自身形象。
在走访中，记者发现，很多市民对不文明就餐行为都持反对态度，不少市民认为，在公共场所用餐，应该要自觉维护良好的就餐环境，这不仅是市民良好素质的表现，也是彰显城市的文明程度，以实际行动践行文明用餐，才能彰显文明市民的良好素质。
“小餐桌”体现“大文明”。在饮食期间，每一次的举手投足，都能展示出个人的形象与素质。文明城市的建设与“文明餐桌”的践行，在于市民的每一次用餐的文明礼貌，在于每一次公共场所对自身言行举止的约束，文明在言语间，在行为里。
管理部门：
多管齐下营造浓厚氛围
就如何做好“文明餐桌”行动，市食药监局相关负责人表示，今年以来，该局对照任务清单全力开展各项工作，切实加强食品药品监管，不断提高食品药品安全保障水平。通过开展倡导绿色生活，反对铺张浪费行动，抵制餐桌浪费、包装过度、生活浪费等不良风气；开展文明餐桌活动，宣传“光盘行动”等经验做法；充分利用宣传画、海报，在各餐饮服务单位显著位置展示“文明餐桌”宣传语；在餐桌上摆放“文明餐桌”宣传提示牌，营造浓厚的宣传氛围。
同时，把“文明餐桌”行动融入到全社会的厉行节约、反对铺张浪费活动中去，提升广大市民的节约意识。鼓励餐饮服务单位向顾客明示菜品分量、不误导消费者超量点餐、主动提醒消费者吃多少点多少、主动提供免费打包餐盒，引导消费者“合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费”。 还结合各类食品安全公益宣传活动如食品安全宣传周、食品安全进社区、进校园、进企业等，向广大群众宣传“文明用餐”理念。
（三亚日报 记者 张慧膑）