10月16日是世界粮食日。当天,三亚市发展和改革委员会(三亚市粮食和物资储备局)为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,深入落实《中华人民共和国反食品浪费法》,在全社会营造“反对浪费、崇尚节约”的氛围,向全市餐饮服务单位、广大市民朋友发出倡议。
三亚某五星级酒店餐厅 随处可见“文明餐桌 不剩饭菜”光盘行动的宣传标牌(资料片)。记者 李学仕 摄
倡议指出:
·要优化服务、合理加工、诚信经营。餐饮行业、餐饮经营者、餐饮平台等将反食品浪费理念纳入菜单设计,在菜单中标注食品分量、建议消费人数等信息,合理配置菜品份量,提供小份菜、半份菜等不同规格菜品,便于消费者按需选择。精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐,避免食品浪费,打包、外卖餐点不过度包装;单位食堂要强化就餐人员动态管理,精准掌握就餐人数变化,做到食材采购以需定量,按人数精准配餐。做到行业规范、食品安全、童叟无欺、诚信经营、优质服务,自觉引领“文明消费、节约用餐”的良好风尚。
·要文明理性消费,从我做起。勤俭节约要内化于心、外化于行,从自身做起,珍惜每一餐饭,节约每一粒粮,督促身边亲属从节约一粒米、一把面、一滴油做起,拒绝浪费、理性消费。在外就餐,科学点餐、吃饱为宜。如果周边人存在浪费行为,要给予善意提醒。