荣获“全国劳动模范”荣誉称号的酒店餐饮部运营经理王小丹在为客人服务。 胡拥军 摄
民以食为天，食以安为先。三亚银泰阳光度假酒店开业19年来，餐饮部始终秉承诚信、自律的经营理念，维护消费安全，公平对待每一位消费者。
12月9日上午9时许，在三亚银泰阳光度假酒店早餐厅，来自河南的游客芳芳正在档口选择食物。看着工作人员把做好的各式早餐整齐干净地摆放在餐台上，芳芳感叹，来到三亚的第一餐吃得放心。
餐饮卫生，首先食材要卫生。该酒店副总经理陈丽华介绍，新鲜是卫生的前提，酒店所有食材都是工作人员赶早到码头或市场去采购的，一般都当天用完。餐饮部执行严格的食材采购制度，严格挑选证照、资质合格的食材供应商，建立食材供应商档案记录评估，落实食品安全管理，各个环节层层把关，用心守住客人舌尖上的安全。
“除了良好的服务之外，保持整洁卫生的用餐环境也是餐饮部的重要职责，顾客满意了，酒店也会得到回报。”陈丽华说，在日常管理和员工培训教育中，餐饮部将诚信列为基本素养，深入到每一位员工心中，培养出一批又一批诚实守信、爱岗敬业的优秀旅游从业人员。其中的代表，是三亚银泰阳光度假酒店团支部书记、餐饮部运营经理王小丹，从服务员做起，干一行、爱一行，勤练服务基本功，在省、市旅游服务技能比赛中多次获得大奖。
而酒店以规范管理、诚信经营、优质服务吸引游客，不断提升消费者满意度，做到质量服务不打折、酒店信誉不打折。开业以来，三亚银泰阳光度假酒店多次被评为“海南省诚信示范企业”、三亚“守合同·重信用”企业，并获得“海南省十佳旅游诚信示范酒店”“美丽三亚 我最诚信”价格守信商家金牌诚信企业等荣誉称号。
（三亚传媒融媒体记者 胡拥军）
